Carozzi

Carozzi es una compañía chilena de alimentos fundada en 1898 por el emprendedor de origen italiano. Augusto Carozzi y fue creciendo en estos 115 años de historia hasta convertirse en una empresa con ingresos por US$ 1.165 millones, lo que representa un crecimiento de un 16,6% respecto al año anterior y que supera por primera vez los US$ 1.000 millones, marcando un hito desde el punto de vista de los ingresos.
 
Cuenta con un claro perfil internacional que comenzó a forjarse a comienzos de la década de 1980 y actualmente exporta más de mil productos propios a cincuenta países. El 25% de la compañía pertenece a Tiger Brands de Sudáfrica.
 
Opera oficinas comerciales en Paraguay, México, Argentina, los Estados Unidos, y Ecuador, y 19 plantas productivas, de las cuales dos se encuentran en Argentina y otras cinco en Perú, donde Carozzi es dueña de las marcas Bonafide y Molitalia respectivamente. Esta última una de las más importantes en el rubro de alimentos en Perú.
 
La compañía tiene más de cien años de experiencia en el rubro agrícola, y participa en el sector de cereales y agroindustrial. Para el desarrollo de su actividad como industria alimenticia, Carozzi requiere anualmente el cultivo de trigos candeales y panaderos, frutas, tomates, arroz y avena, ocupa más de 70 mil hectáreas desde la IV a la X Región de Chile y cuenta con más de 3.500 contratos agrícolas en todo Chile.
 
Para más información, dirigirse a http://www.carozzi.cl/

DESAFÍO

Carozzi se encuentra en un proceso de fuerte expansión internacional, que implicó un cambio cultural para mejorar los procesos de negocios, la incorporación de tecnología para acelerar el cambio, y la concreción de una visión de futuro para posicionar a la compañía entre los líderes globales del sector alimenticio y agroindustrial.
 
Para eso se realizó la implementación del Work Flow, un sistema de control automático para seguir el desarrollo de procesos comerciales. A eso se sumó la creación de comunicaciones On-line, herramienta que permite transmisiones a través de la tecnología IP para que todos los equipos comerciales puedan trabajar en línea.
 
Además se puso en marcha un modelo logístico de estacionalidades, que ayuda a que los productos lideren los puntos de venta. Y desde el punto de vista del posicionamiento estratégico, comenzó a operar la nueva sala de ventas en Carozzi que permite posicionar las distintas marcas tanto a nivel interno como externo.
 
“Estamos en un fuerte proceso de crecimiento el cual ha provocado la incorporación de nuevo personal para las distintas áreas de la compañía, en particular en marketing y comercial. Esto a su vez ha generado la necesidad de ampliar la infraestructura de oficinas y por supuesto, la tecnológica. Hasta el año pasado contábamos con tecnología análoga para la telefonía por lo que decidimos renovar la plataforma dado que no tenía sentido invertir en una tecnología que era obsoleta para nuestras necesidades. También necesitábamos disminuir los costos de comunicaciones en las 15 sucursales y plantas productivas que tenemos en Chile, además de sumar las operaciones de Ecuador, Argentina y Perú. Por último decidimos aprovechar los servicios que ofrecen las Comunicaciones Unificadas (UC), integradas con el correo electrónico, la telefonía, la mensajería y los servicios que usan los directivos, gerentes y jefes de nuestra compañía”, resume Adolfo Salvatierra Guzmán, Gerente de Informática de Carozzi S.A.

SOLUCIÓN

Al tratarse de una empresa con locaciones distribuidas en distintas regiones de Chile y con filiales en países como Argentina, Perú y Ecuador, la solución debía contemplar las necesidades de interconexión entre sucursales y ofrecer comunicaciones eficientes.
 
En agosto de 2010, Carozzi sufrió un incendio en su planta central ubicada en Nos, lo cual motivó a la empresa a realizar una renovación total de su infraestructura de comunicaciones. “Como debíamos renovar la tecnología y soportar el crecimiento de nuevas oficinas, decidimos renovar todo el switching”, agrega Salvatierra Guzmán.
 
La solución presentada para resolver los requerimientos de negocios definidos por Carozzi, constaba de dos etapas: la actualización tecnológica de toda la red con base en Nos, y la interconexión con las distintas sucursales y plantas que posee la empresa por su plan de internacionalización.
 
“Propusimos una solución basada en la tecnología Avaya Communications Manager 6.2. Utilizamos una solución SIP con la suite de Comunicaciones Unificadas (UC) de Avaya One-X, y para dar servicios de red renovamos los switches de core y borde y creamos una red inalámbrica para dar servicio a los ejecutivos de Carozzi”, detalla Fernando Higueras, Subgerente de Consultoría de Sistemas de Telecomunicaciones Limitada (“ Sixbell”), partner de Avaya.
 
Debido al constante crecimiento de Carozzi, la solución implementada debe permitir la ampliación tanto del número de sucursales como de usuarios. “Cuando comenzamos a instalar Avaya, contábamos con casi 700 usuarios en nuestro predio en Nos. En la actualidad ya son más de 800 y en poco tiempo será usada por unos mil empleados. El plan es que en 2014 sea utilizada por 1500 empleados, con lo cual el diseño original ya contemplaba este crecimiento. De hecho hemos aumentado a US$ 400.000 la inversión en tecnología Avaya, que originalmente era de US$ 350.000”, destaca Salvatierra G.

Resultados

La solución Avaya fue implementada por Sixbell, partner de Avaya con años de experiencia en el trabajo para Carozzi. Esto le permite al cliente continuar con su plan de internacionalización de sus negocios, soportado por tecnología confiable y de alto rendimiento.
 
La solución le permite a Carozzi tomar ventaja de los siguientes beneficios:
 
Ahorro de costos –  La solución permite disminuir el costo de las comunicaciones que se hacían a través de la red telefónica, cuyo valor por minuto es comparativamente más alto que las llamadas que utilizan tecnología IP.
 
Ingreso al paradigma de Comunicaciones Unificadas –  La operatoria comercial y las ventas se agilizan debido a que los ejecutivos de todas las áreas pueden utilizar los servicios de mail, telefonía y mensajería mejorando la efectividad de cada comunicación y genera mejoras en los procesos.
 
Interconexión de sus sucursales –  La nueva infraestructura de Avaya le permite a Carozzi reducir al mínimo los fallos de la infraestructura de comunicaciones, evitando que se produzcan cortes temporales en los servicio de comunicación dentro de la empresa.
 
Balance costo/beneficio positivo –  Mediante la tecnología Avaya, Carozzi minimiza el gasto en mantenimiento, utilizando la inversión en IT como driver de crecimiento del negocio.

APLICACIONES Y SERVICIOS

• AvayaAura® Communication Manager and Communication Manager Messaging 6.0.1
• Avaya Aura® Session Manager 6.1
• Avaya Aura® System Manager 6.1
• Avaya Aura® Presence Services 6.1
• Avaya Aura® Application Enablement Services 6.1
• Avaya OneX® Communicator
• Avaya OneX® Mobile AvayaTM
• Avaya® Messaging - Correo de Voz
• Avaya Presence Services®
• Avaya IM®
• Avaya Ethernet Routing Switches®